roma pizzası ne demek?

Roma pizzası (İtalyanca: pizza romana), Roma kökenli Orta İtalya'da yaygın olan bir pizza türüdür.¹

Roma pizzası iki tür pizzaya gönderimde bulunur:

• Pizza al taglio (dilim pizza).²³ Kare şeklinde kesilen pizza dilimleri focaccia gibi kalın tabanlıdır. Genellikle gel-al (takeaway) olarak satılır.
• İnce tabanlı yuvarlak pizza (pizza tonda). Roma'daki restoranlarda yaygın olan pizza biçimidir. Kimi zaman pizza altadan (yüksek pizza: Napoli pizzası) ayırt etmek için pizza bassa (alçak pizza) ifadesi kullanılır.⁴

Bununla birlikte ülkede pizza diyince akla ilk gelen pizza bassa tabir edilen pizza çeşididir.

Kaynakça

<references group="" responsive="1"> </references>

Orijinal kaynak: roma pizzası. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.

Footnotes

1. ↩
2. ↩
3. ↩
4. ↩

Kategoriler